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碘的来源有哪些 如何知道碘摄入是否充足

2018-10-08 我要评论(0) 有偿投稿

众所周知,碘摄入过多会导致甲状腺疾病,碘缺乏同样也会导致甲状腺疾病。碘,从哪里来呢?如何知道碘摄入是否充足?目前来说碘的来源,主要有以下5种,一起来看看吧~

碘的来源有哪些

含碘盐;

含碘的食物,包括一些海鱼,海鲜、海带,特别是海带和紫菜。

一些含碘丰富的饮用水;

富碘土壤种植的蔬菜、水果等;

牛奶,大家可能平时没有关注。由于奶牛的饲料中可能含有丰富的碘,加上乳品加工过程中需要碘伏为牛的乳房消毒,也会吸收一部分碘,所以说有些牛奶中的碘含量还是比较高的。

碘的来源有哪些 如何知道碘摄入是否充足

人体需要多少碘

根据目前世界卫生组织的推荐,不同的人群,需要的碘的量是不一样的。

如果是婴幼儿或者小于5岁的儿童,每天的摄碘量大概是90微克。

6到12岁的儿童每天碘的摄入量是120微克。

12岁以上的儿童或者成年人每天碘的摄入量是150微克。

妊娠或哺乳期女性,每日碘的需求量是250微克。

以上为世界卫生组织给出的每日碘的需求量。

碘的来源有哪些 如何知道碘摄入是否充足

如何评估碘摄入是否充足

因为人体摄入碘的90%最终会通过尿液的排出,所以说尿碘的浓度,包括单次的,或者尿碘肌酐比值都有同样的意义。

它可以评估体内的碘的含量是否充足,也就是评估日常碘的摄入量是否充足的有效手段。

目前,常规主要通过尿碘的测定来评估碘摄入是否充足,一般以尿碘浓度的中位数来评价。目前世界卫生组织定义的碘缺乏的尿碘浓度中位数的范围如下:

一般轻度碘缺乏的尿碘中位数在50-99微克/升;

中度碘缺乏的尿碘的中位数是在20-49微克/升。

重度碘缺乏的尿碘中位数是小于20微克/升。

一般人群,平均碘的摄入量的中位数是150微克,相当于尿碘浓度的中位数是100微克/升。

目前国家经过食盐加碘,正常饮食一般不会出现碘的缺乏,由于不同地域,饮食习惯不同,也需要注意有无碘过量的问题。

所以,在必要的情况下可以查尿碘来了解碘的营养状况,碘的摄入既不能过多也不能过少。

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